El sábado 15 de agosto tuvo lugar, en la localidad de Cerro Chato, el Cierre de Actividades 2026 del Curso de Conserva de Alimentos. Iniciativa que impulsa el Gobierno de Durazno a través del Departamento de Desarrollo.
En total finalizaron la capacitación 28 alumnos (16 en Cerro Chato y 12 en San Jorge) y cada curso constó de diez clases donde se elaboraron diferentes tipos de conservas; dulces, lácteos y chacinados, entre otros.
La convocatoria reunió a los participantes de los cursos de Cerro Chato y San Jorge y el Técnico Agrario, Marcelo Irigoin, docente a cargo de los cursos, el Intendente, Dr. Felipe Algorta Brít, el Director de Desarrollo, Flavio Scott y demás autoridades, funcionarios y público en general.
El Intendente de Durazno, Dr. Felipe Algorta, hizo referencia a los esfuerzos de generación de oportunidades de formación para emprendedores de todo el departamento. “La verdad que es espectacular este trabajo que viene llevando adelante el Departamento de Desarrollo. Hace un tiempo en Aguas Buenas visitamos un vecino, veterano y fue fantástico porque tenía unos boniatos espectaculares, papas, de todo tenía”, recordó.
“Con esas cosas uno va empezando a ver la importancia de llegar con cursos de calidad, con cursos que realmente sirven en el día a día. Que nos ayudan a crecer a cada uno de nosotros, que no es solamente un ‘cursito’ para matar el tiempo. No… es un curso para formarnos. Todos tenemos derecho a formarnos y a que nos ayuden a hacer las cosas un poco mejor. Creo que el éxito de la gente que se anota habla por sí solo. Mientras estén las ganas y la necesidad, seguiremos haciendo estos cursos, y si mañana hay otras necesidades u otras expectativas, también lo haremos”, indicó.
Agradeció luego a los cursistas “por el entusiasmo que le ponen. Que sigamos juntos ante los próximos desafíos, y sepan que pueden contar con nosotros siempre”.
Sobre la localidad de Cerro Chato, el Intendente sostuvo que “se van a dar cuenta de que Durazno se va a poner las pilas con Cerro Chato, porque van a suceder obras, y también cosas que no son obras, pero que son para el crecimiento del espíritu humano, que son cursos, pero también presencia; que se note nuestra presencia en este lugar. Que a veces es el último ‘orejón del tarro’, y ya no lo es”, manifestó.
Cristina Silvera, maestra jubilada de Cerro Chato y participante del curso, agradeció a las autoridades presentes y especialmente a Irigoin, profesor del curso, valorando su actitud pedagógica.
«Los cursos pueden ser geniales, pero si el docente no está comprometido o no sabe cómo llegar, de nada sirve; creo que, en este caso, el docente representó el ochenta por ciento. Han sido clases de excelente nivel y, además, está la parte social que valoro como octogenaria. Estamos integrados a un grupo de gente joven, y eso mismo también pienso yo que es un apoyo para que el grupo se mantenga y continúe. Decirles que nunca es tarde para aprender”.
La Maestra Directora de la Escuela 34 de San Jorge, Claudia Caraballo, mencionó la importancia de que la descentralización llegue «a los pueblos lejanos”.
“Haber concretado este sueño es genial. Más allá de lo que cada uno haga con lo aprendido, lo importante es saber que tenemos una herramienta nueva para poder enfrentar los desafíos que se nos vienen, ya sea en lo laboral o lo personal”.
En su participación, Irigoin hizo referencia a la necesidad de continuar el acompañamiento pos-curso, señalando que “si nosotros hacemos cursos y después eso no pasa a la acción, la política de desarrollo no tuvo lo que nosotros queríamos que pasara. Por eso tiene que continuar el apoyo después del curso. Es para ello que se dispone de la herramienta Proyectos Productivos».
Finalmente, detalló que el curso en el Centro de Integración Barrial (CIB) Moroni cuenta con 33 inscriptos divididos en dos grupos, y finalizará en diciembre de 2026.
