{"id":4408,"date":"2024-05-24T10:13:49","date_gmt":"2024-05-24T13:13:49","guid":{"rendered":"https:\/\/paginacero.com.uy\/?p=4408"},"modified":"2024-05-24T10:13:49","modified_gmt":"2024-05-24T13:13:49","slug":"soy-una-agradecida-de-mi-pueblo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paginacero.com.uy\/?p=4408","title":{"rendered":"\u201cSoy una agradecida de mi pueblo\u201d"},"content":{"rendered":"

Cocinando pal Pueblo es un emprendimiento que tiene poco m\u00e1s de un a\u00f1o y ha marcado una diferencia en lo que es el servicio gastron\u00f3mico. Marisa, su responsable, nos cuenta los desaf\u00edos que ha superado para llegar a concretar ese espacio.<\/strong><\/p>\n

\u201cSoy Marisa Medina, due\u00f1a de Cocinando pal Pueblo, un emprendimiento donde estoy con mi esposo, una de mis hijas y mi hermana. Trabajamos en familia y mi esposo es un apoyo fundamental para el emprendimiento, ya que realiza todo lo que tiene que ver con mandados, arreglos y nosotras cocinamos y brindamos el servicio\u201d dijo.<\/p>\n

\u201cMi hobbie realmente no se si tengo, me gusta cocinar y trabajo en lo que me gusta, que puede ser mejor. Hice un curso en Proin Mujer en Montevideo, estaba sin trabajo, cri\u00e9 mis hijas durante a\u00f1os y estaba dif\u00edcil, casi a los cuarenta a\u00f1os ingresar al mercado laboral. Ten\u00eda 37 a\u00f1os cuando volv\u00ed a trabajar, cuando fui a hacer la pasant\u00eda en un restaurante en Las Tejas en Montevideo qued\u00e9 efectiva despu\u00e9s de la pasant\u00eda y qued\u00e9 ah\u00ed hasta antes de venirme a Durazno, durante unos 14 a\u00f1os\u201d agreg\u00f3.<\/p>\n

El patio de comidas evolucion\u00f3, desde cuatro mesas hasta un local m\u00e1s amplio, ya que de a poco creci\u00f3 el inter\u00e9s de la gente y los servicios que brindaba all\u00ed.<\/p>\n

\u201cNuestro emprendimiento es gastron\u00f3mico, no le llamo restaurante, le llamo una casa de comida, un patio de comidas, es mi casa, en otros pa\u00edses se usa esta modalidad, es como en el patio de tu casa, hicimos un techado, comenzamos as\u00ed con este emprendimiento con viandas, trabaj\u00e9 un buen tiempo en esto y despu\u00e9s no lo pude hacer m\u00e1s, hicimos unas mesas r\u00fasticas y ven\u00edan los camioneros a comer, porque hab\u00eda una cantera para este lado. As\u00ed comenzaron a venir vecinos, amigos, todos me apoyaron mucho, tengo tanta gente para agradecer por el apoyo, porque me dieron para adelante, me alentaron a seguir\u201d cont\u00f3.<\/p>\n

\u201cAs\u00ed fue que empezamos, ten\u00edamos cuatro mesas, despu\u00e9s ve\u00edamos que no nos alcanzaba por la cantidad de gente que ven\u00eda, hicimos otro techado, m\u00e1s mesas, comenzamos un 24 de setiembre, lleg\u00f3 el verano y est\u00e1bamos con m\u00e1s patio, aprovechamos los espacios al aire libre, ahora hicimos un dec, seguimos mejorando, agregando espacios para poder brindar el mejor servicio. Hace un a\u00f1o del comienzo y tenemos mucho para agradecer a todos\u201d cont\u00f3.<\/p>\n

\u201cEl nombre del emprendimiento surge porque quer\u00eda cocinar para mi pueblo, por eso se llama as\u00ed, Cocinando pal Pueblo. La verdad que los desaf\u00edos que he tenido que pasar han sido muchos, no ha sido tan f\u00e1cil, en realidad estamos lejos de la ciudad, es un camino de tierra que casi siempre est\u00e1 feo, por la calle L\u00edber Seregni paraje La Econom\u00eda, estamos a tres kil\u00f3metros y medio o cuatro de la ciudad, ha sido ese uno de los grandes desaf\u00edos, ya que si bien yo conoc\u00eda de restaurant, no sab\u00eda como se llevaba adelante, Tuve que aprender todo lo que implica, las compras, administrarlo\u201d agreg\u00f3.<\/p>\n

Marisa es una agradecida de la gente por la respuesta que le ha dado, tambi\u00e9n de las instituciones que luego fueron un pilar importante para seguir creciendo.<\/p>\n

\u201cLa gente ha respondido muy bien, una de las cosas que me dec\u00edan a veces era como iba a hacer por la distancia, me suger\u00edan alquilar algo en el pueblo. Sin embargo, para mi era dif\u00edcil econ\u00f3micamente alquilar algo, esto surgi\u00f3 desde el esfuerzo, desde la necesidad, no fue algo para invertir dinero que ten\u00edamos sino de generar un ingreso econ\u00f3mico para la familia. Superada esa dificultad, la distancia, me encontr\u00e9 con que la gente eleg\u00eda venir y disfrutar de nuestra propuesta\u201d cont\u00f3.<\/p>\n

\u201cSiempre pensando en que era lo diferente en Cocinando pal Pueblo, por eso lo de la comida casera es indispensable, ac\u00e1 se cocina en forma artesanal, desde el pan que servimos en la mesa, galletitas, las pastas son caseras en el local, el tuco es hecho a la manera de antes, de carne estofada, la propuesta es as\u00ed, con cosas ricas, que todo lo elaborado sea delicioso y por eso nos elijan, que quieran probar otra cosa, porque la gente que viene es fiel, vuelve siempre y la verdad es porque les gusta lo que hacemos ac\u00e1\u201d agreg\u00f3.<\/p>\n

\u201cOtra cosa que tratamos de hacer es atender bien, que la gente se sienta bienvenida, que est\u00e9n tranquilos comiendo, no andar a las corridas ni la gente mirando para que se desocupe una mesa, ac\u00e1 esas cosas no pasan, tratamos de que la gente lo pase bonito, confortable, que se sienta c\u00f3modo, que vengan y vean que todo est\u00e1 lindo, nos desvivimos por cada cliente que llega\u201d dijo.<\/p>\n

\u201cSi bien despu\u00e9s me enter\u00e9 del Centro Pyme, de Ande, desde all\u00ed me dieron alguna gu\u00eda, apoyo<\/p>\n

econ\u00f3mico, al tiempo pude comprar un horno de esta forma y hacer alg\u00fan otro arreglo en el local, tambi\u00e9n Sembrando me llam\u00f3 un d\u00eda para una exposici\u00f3n de emprendedores donde cada uno presentaba su emprendimiento y pude dar una charla, donde fui muy bien recibida y tuvo buenas repercusiones. Hace pocos d\u00edas estuve en una exposici\u00f3n organizada por Redam, donde pude contar la historia a quienes estaban all\u00ed sobre como hab\u00eda empezado el emprendimiento, como afrontar los desaf\u00edos, como es el d\u00eda a d\u00eda con todas sus luchas, con todos sus logros, un d\u00eda se est\u00e1 m\u00e1s arriba o y otro m\u00e1s abajo, hay temporadas m\u00e1s dif\u00edciles pero estoy satisfecha porque el pueblo ha respondido y gracias a eso tenemos nuestro empleo, mi hija, mi hermana y yo\u201d cont\u00f3.<\/p>\n

\u201cTenemos tambi\u00e9n alguien que nos maneja las redes ahora, algo que es importante, nos saca fotos del local, de los platos elaborados y ha dado sus frutos. Hoy en d\u00eda mucho se maneja por las redes y estamos contentos en ese sentido. El apoyo grande que he tenido ha sido de mi familia, de instituciones, de la gente, de mi pueblo, me he sentido muy apoyada, por eso quiero agradecer siempre, porque a pesar de que el dicho asegura lo contrario, he podido ser profeta en mi tierra. Nuestra forma de sustentarnos se la debo a mi pueblo y por eso me siento feliz y agradecida\u201d agreg\u00f3.<\/p>\n

\u201cEn este rubro, ser mujer me ha favorecido. Soy de hablar, de buscar situaciones, expongo mi situaci\u00f3n, no para conseguir nada gratis, cuento mi verdad y a la gente le gusta eso, porque mucha gente, muchas mujeres estamos viviendo situaciones dif\u00edciles, jefas de hogar que tienen que sustentarse y a veces hay que luchar, no todos tenemos la misma entereza, pero de una o de otra manera el que quiere salir adelante lo logra, pidiendo ayuda, buscando soluciones. Soy madre de cuatro mujeres y les he inculcado que estudien, que trabajen, que no dependan de nadie, porque nunca sabemos como va a ser el futuro\u201d dijo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cocinando pal Pueblo es un emprendimiento que tiene poco m\u00e1s de un a\u00f1o y ha marcado una diferencia en lo que es el servicio gastron\u00f3mico. Marisa, su responsable, nos cuenta los desaf\u00edos que ha superado para llegar a concretar ese espacio.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4409,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,17],"tags":[],"class_list":["post-4408","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-durazno","category-suplemento-mujer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4408"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4410,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4408\/revisions\/4410"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}