{"id":3853,"date":"2024-04-12T11:00:17","date_gmt":"2024-04-12T14:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/paginacero.com.uy\/?p=3853"},"modified":"2024-04-12T11:00:17","modified_gmt":"2024-04-12T14:00:17","slug":"el-sabor-del-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paginacero.com.uy\/?p=3853","title":{"rendered":"El sabor del caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Llega el tiempo en que nos gusta disfrutar de un caf\u00e9. Una mujer alemana es la responsable del excelente sabor que podemos tener a nuestro alcance, luego de inventar el filtro de papel que, adem\u00e1s, la convirti\u00f3 en una empresaria exitosa.<\/strong><\/p>\n

A principios del siglo XX, una ama de casa alemana, harta de beber caf\u00e9 amargo y lleno de grumos, decidi\u00f3 que pod\u00eda mejorar el proceso de filtrado y hacer de esta bebida un aut\u00e9ntico placer. Cien a\u00f1os despu\u00e9s, la compa\u00f1\u00eda de los sucesores de Melitta Bentz, que as\u00ed se llamaba la joven emprendedora, sigue liderando la producci\u00f3n de filtros para el caf\u00e9. Amalie Auguste Melitta Liebscher naci\u00f3 el 31 de enero de 1873 en Dresde. Hija de un editor, Melitta se cas\u00f3 con Johannes Emil Hugo Bentz, con quien tuvo dos hijos y una hija y una vida de felicidad familiar. Convertida en ama de casa, un d\u00eda se cans\u00f3 de tener que beber caf\u00e9 con grumos y tener que lavar las bolsitas que hac\u00edan las veces de filtros. Y desde su cocina en Dresde, su ciudad natal, comenz\u00f3 a hacer experimentos para que la bebida que se hac\u00eda cada vez m\u00e1s popular en Europa fuera m\u00e1s placentera de tomar. Despu\u00e9s de probar con distintos materiales, opt\u00f3 por usar papel secante que sus hijos utilizaban en sus estudios y un bote de lat\u00f3n. Con esos utensilios caseros, consigui\u00f3 hacer un caf\u00e9 libre de grumos y con un gusto mucho m\u00e1s bueno.<\/p>\n

Convencida de que su producto era \u00fanico, la mujer se pase\u00f3 por todas las tiendas, almacenes y ferias comerciales para presentar su descubrimiento.<\/p>\n

Paralelamente, convirti\u00f3 su casa en un verdadero taller de producci\u00f3n, utilizando las 5 habitaciones en ello. Y eran sus propios hijos -llamados Willy y Horst- quienes hac\u00edan las entregas en carretillas. En 1908 Melitta registr\u00f3 su invento en la oficina de patentes alemana y abri\u00f3 una peque\u00f1a f\u00e1brica de filtros con la ayuda de su marido. En 1909, en la feria de Leipzig, logr\u00f3 vender m\u00e1s de mil filtros del caf\u00e9. Los trabajadores llegaron a ser m\u00e1s de 80 y sus instalaciones tuvieron que ser trasladadas a una nave m\u00e1s amplia en la zona de Westfalia.<\/p>\n

El conflicto b\u00e9lico dividi\u00f3 a su familia luego de que su esposo e hijo mayor, Willy, fueran reclutados por el ej\u00e9rcito. Con dificultades, logr\u00f3 dirigir sola su empresa, que ahora deb\u00eda proporcionar los ingresos para toda la familia. Durante la Primera Guerra Mundial, el esposo de Melitta Bentz y su hijo mayor fueron reclutados por el ej\u00e9rcito. Pero la disminuci\u00f3n en la importaci\u00f3n de granos de caf\u00e9 y el racionamiento de ciertos productos, como el papel, dificultaron el negocio.<\/p>\n

Cuando la producci\u00f3n de filtros se volvi\u00f3 imposible, Melitta Bentz tuvo que diversificar su producci\u00f3n, vi\u00e9ndose obligada a vender cajas de cart\u00f3n. Tras el fin de la Primera Guerra Mundial, la demanda por filtros volvi\u00f3 a crecer y el negocio continu\u00f3 expandi\u00e9ndose.<\/p>\n

En esa \u00e9poca, la empresaria decidi\u00f3 imponer una serie de mejoras para sus empleados, incluyendo un bono de Navidad, el aumento de los d\u00edas de vacaciones y la reducci\u00f3n de la semana laboral a 5 d\u00edas.<\/p>\n

Sin embargo, el proyecto volver\u00eda a truncarse unos a\u00f1os despu\u00e9s con la Segunda Guerra Mundial.<\/p>\n

En 1942, con Adolf Hitler en el poder, se les prohibi\u00f3 continuar con la producci\u00f3n de filtros de caf\u00e9.<\/p>\n

El r\u00e9gimen nazi, liderado por Adolf Hitler, prohibi\u00f3 la producci\u00f3n de fitros de caf\u00e9.<\/p>\n

El r\u00e9gimen nazi oblig\u00f3 a Melitta Bentz a fabricar art\u00edculos b\u00e9licos y a entregar suministros militares, pasando a colaborar directamente con Hitler como una planta nacionalsocialista.<\/p>\n

Despu\u00e9s de la guerra, la empresa contribuy\u00f3 a un programa social para compensar a las v\u00edctimas de los trabajos forzados de los nazis. Bentz reci\u00e9n pudo volver a crear filtros en 1947. En la d\u00e9cada de 1930, decidi\u00f3 traspasar la direcci\u00f3n de la f\u00e1brica a sus hijos Willy y Horst, aunque no se desvincul\u00f3 de la empresa. Melitta se preocup\u00f3 sobre todo de las condiciones laborales de sus trabajadores, asegur\u00e1ndose de que recib\u00edan una paga extra en Navidad, reduciendo la jornada laboral a 5 d\u00edas y dando m\u00e1s d\u00edas de fiesta. Melitta fund\u00f3 la \u00abMelitta Aid\u00bb, una fundaci\u00f3n de ayuda social a sus trabajadores. Tras su muerte en 1950, sus descendientes lideraron la empresa, l\u00edder en la fabricaci\u00f3n de filtros de caf\u00e9 en todo el mundo.En 1959 construyeron una nueva f\u00e1brica en la ciudad de Minden que cont\u00f3<\/p>\n

con la m\u00e1quina de papel m\u00e1s avanzada de Europa. Esta planta contin\u00faa operando actualmente.<\/p>\n

Con el paso de los a\u00f1os diversificaron el negocio, creando bolsas para aspiradoras y otros electrodom\u00e9sticos.<\/p>\n

Hoy, la empresa, llamada Melitta Group, emplea a m\u00e1s de 5 mil personas en todo el mundo y genera ganancias por encima de los dos mil millones de d\u00f3lares anuales, seg\u00fan los \u00faltimos reportes correspondientes al 2021.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Llega el tiempo en que nos gusta disfrutar de un caf\u00e9. Una mujer alemana es la responsable del excelente sabor que podemos tener a nuestro alcance, luego de inventar el filtro de papel que, adem\u00e1s, la convirti\u00f3 en una empresaria exitosa.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3854,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,17],"tags":[],"class_list":["post-3853","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-durazno","category-suplemento-mujer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3853"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3855,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3853\/revisions\/3855"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3854"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}