{"id":3170,"date":"2023-12-15T10:32:40","date_gmt":"2023-12-15T13:32:40","guid":{"rendered":"https:\/\/paginacero.com.uy\/?p=3170"},"modified":"2023-12-15T10:32:40","modified_gmt":"2023-12-15T13:32:40","slug":"cerveza-y-musica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paginacero.com.uy\/?p=3170","title":{"rendered":"Cerveza y m\u00fasica"},"content":{"rendered":"<p><strong>Marina lleg\u00f3 hace algunos a\u00f1os a Durazno acompa\u00f1ada de su familia y con ganas de emprender; para eso eligi\u00f3 la cerveza como tema central, una cerveza artesanal con una marca reconocida llegada desde Tacuaremb\u00f3: Cabesas.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p>\u201cMe llamo Marina Nu\u00f1ez, tengo 44 a\u00f1os y soy docente de f\u00edsica, madre, abuela, oriunda de Tacuaremb\u00f3 y actualmente estamos viviendo todos en Durazno, donde hab\u00edamos venido de visita muchas veces\u201d dijo.<\/p>\n<p>\u201cM\u00e1s all\u00e1 del emprendimiento, vivir en Durazno nos encanta, conocer gente, atender al p\u00fablico, es algo que tenemos en com\u00fan en la familia y lo disfrutamos mucho. Llegamos ac\u00e1 con la propuesta de cerveza Cabesas que es un emprendimiento de unos amigos en Tacuaremb\u00f3, que cumpli\u00f3 15 a\u00f1os el s\u00e1bado pasado con una fiesta donde actu\u00f3 La Vela y actualmente agrandaron la propuesta, actualmente tenemos once variedades de cerveza, pero tambi\u00e9n se agrega la parte de destilados y malter\u00eda, entonces para mantener la calidad de la bebida hay mucho cuidado sobre los materiales con los que se realiza la cerveza\u201d agreg\u00f3.<\/p>\n<p>\u201cLos productores de la cerveza, quienes desde el principio se pusieron como meta la fabricaci\u00f3n de cerveza artesanal, tienen en cuenta esto. Por ejemplo, una de las variedades es de zapallo cabuti\u00e1 y para eso ellos tienen proveedores que son emprendedores de Tacuaremb\u00f3, tratan de controlar la materia prima desde el inicio, todo lo que llega all\u00ed saben de donde viene y sus caracter\u00edsticas\u201d dijo.<\/p>\n<p>\u201cAtr\u00e1s de Cabesas est\u00e1n Rodrigo y Guido, a quienes se les ocurri\u00f3 un d\u00eda hacer cerveza artesanal, Guido es el maestro cervecero actualmente, tambi\u00e9n est\u00e1 Cecilia Vitelio, la esposa de Rodrigo que es Ingeniera en alimentos, entonces cada variedad tiene atr\u00e1s un control de espuma, de densidad, a trav\u00e9s de los laboratorios. Esta marca compite con otras en Argentina y Brasil y tienen muchas medallas y premios, siempre con ese control de calidad desde dentro de f\u00e1brica. Guido estuvo en Colombia hace poco, como juez en una competencia internacional de cervezas\u201d agreg\u00f3.<\/p>\n<p>Cabesas tambi\u00e9n brinda otros servicios, en el local c\u00e9ntrico se puede disfrutar de otras bebidas tambi\u00e9n realizadas artesanalmente, como el gin-tonic, o gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>\u201cAdem\u00e1s tenemos algunos servicios, como por ejemplo las cl\u00e1sicas botellas de vidrio pasteurizadas que duran dos a\u00f1os, los barriles enchufados y una m\u00e1quina que los envasa con mucho cuidado para mantener su calidad, sobre todo porque al ser cerveza artesanal no tiene conservantes. Tambi\u00e9n hay canillas y barriles de diez litros que pueden ser llevados para eventos, por medio de un contrato se puede llevar todo el equipo y solo se cobra la cerveza. Si el evento es m\u00e1s grande entonces podemos colocar todo un equipamiento, el cliente puede elegir la cerveza que quiere y lo llevamos all\u00ed\u201d cont\u00f3.<\/p>\n<p>\u201cTenemos congelados en la tienda de Cabesas, pizza de masa madre, pizza a la piedra, tartas, postres y tambi\u00e9n tomamos pedidos de postres grandes para las fiestas. La idea es generar los fines de semana alg\u00fan evento para dar servicio a la gente y ayudar a los m\u00fasicos que andan en la vuelta, ya hemos tenido algunos toques con DJ en la vereda, por ejemplo y algunos otros grupos\u201d agreg\u00f3.<\/p>\n<p>\u201cEste viernes tenemos un toque especial, con Leonardo Catiche, Ricardo Lorier, Nando Secreto y Diego Pulpo desde las 20.00 horas, la oportunidad de tener una actividad diferente y disfrutar de buena cerveza y buena m\u00fasica\u201d finaliz\u00f3 diciendo.<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de cervezas se hace en ocho variedades: Blonde Ale, Brown Porter, Pilsen Lager, Scottish Ale, Cabuti\u00f1a (de zapallo), Ipa At\u00f3mica (India Pale Ale), Sabotaje (Oatmeal Stout) y B\u00e1rbara (blanca de Trigo). Las botellas son originales y tienen etiquetas que dise\u00f1a un tatuador de Tacuaremb\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marina lleg\u00f3 hace algunos a\u00f1os a Durazno acompa\u00f1ada de su familia y con ganas de emprender; para eso eligi\u00f3 la cerveza como tema central, una cerveza artesanal con una marca reconocida llegada desde Tacuaremb\u00f3: Cabesas.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3171,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,17],"tags":[],"class_list":["post-3170","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-durazno","category-suplemento-mujer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3170"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3170\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3172,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3170\/revisions\/3172"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3171"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paginacero.com.uy\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}